Restauration

La gestion de restaurants et de cafétérias d’entreprise est l’une de nos compétences-clés. En plus de nos propres enseignes, nous travaillons également en sous-traitance pour d’autres établissements, en nous adaptant aux besoins de chaque client. Nous pouvons:

  • Assurer l’intégralité des opérations liées à un restaurant ou une cafétéria d’entreprise, du service à la cuisine
  • Préparer tout ou partie des repas sur place, selon les infrastructures à disposition dans l’entreprise
  • Livrer des repas prêts à être servis en restauration collective
  • Livrer des repas individuels sur le lieu de travail

Nos deux restaurants, la Caféteria Le Totem (130 places, au Petit-Lancy) et la Caféteria La Kaf’ (70 places, à Chêne-Bourg), proposent des petits-déjeuners et des repas de midi, à consommer sur place ou à emporter. Ils disposent chacun d’une belle terrasse ombragée, et peuvent aussi être loués le soir et le week-end pour des événements privés.

Dans un souci de qualité, de responsabilité sociale et de respect de l’environnement, nous proposons une cuisine de saison, qui privilégie les producteurs locaux. Nous répondons aux normes et conseils prodigués par les labels GRTA, Fourchette Verte et HACCP.

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ILS NOUS FONT CONFIANCE

Nos clients sont des entreprises privées, comme ABB, ou des administrations publiques, comme le Ministère public du Canton de Genève.

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